まだまだ気温差が激しい季節。 食べたければ暑くても関係ないが 汗を流しながら食べるのもまたいいもんだ。     レタスって一年中栽培されているが 基本は春や秋に美味しくなりお手頃になるらしい。 それで […]

エリンギを肉で巻いて甘煮にしてみた。 ご飯に良く合うしエリンギの食感を楽しめる。     ＜材料＞ 豚薄切り肉 エリンギ 玉ねぎ 生姜 にんにく 白ごま 片栗粉   ＜調味料＞ めんつゆ 醤 […]

うどんがあれば比較的作りやすい。 ランチにちょこっと作るといいだろう。     ＜材料＞ ゆでうどん or 冷凍うどん 卵 しめじ（本当は椎茸が良い） 麩 生姜（チューブでも良い） 片栗粉 水 &nb […]

豆苗なんて滅多に買わないでしょう？ 豆のところは食べませんから。     豆苗はこれが一番定番だろう。   ＜材料＞ 豆苗 もやし にんにく 酒 塩 胡椒 顆粒コンソメ ごま油   […]

これは子どもが大好きだろう。 居酒屋でも食べたくなるときがある。     ＜材料＞ コーン缶 ベーコン にんにく バター 酒 めんつゆ 塩 胡椒   作り方 弱中火で熱したプライパンにバター […]

冬にたくさん貰ったりして パサパサになってしまった林檎はジャムにすると良い。     パンに塗ってもヨーグルトに入れても良し。 これなら古くなった林檎を美味しく食べれる。   ＜材料＞ 林檎 […]

連週末で大雪。まだまだ寒い。 こんな日はやはり鍋に限るだろう。 和風出汁をとったカレー鍋は 簡単だし万人受けしやすい。     ちょっと最初に油揚げ入れ過ぎた。笑   ＜材料＞ 豚バラ肉 ね […]

レタスは今高いが水菜はこの時期が美味しい。 その水菜をふんだんに使ってみた。     このサラダの注目点は カリカリのベーコンを乗せることである。 これでグッと食べ応えがアップする。   ＜ […]

寒い時期にぴったりだし 簡単で野菜を沢山摂取できる。 寒い国ロシアの料理かと思うがフランス料理である。 フランス語で「火にかけた鍋」という意味。     ＜材料＞ ベーコン ウインナー キャベツ じゃ […]

これも庶民の味方ですね。 手軽に買えて手軽に作れる。 だが付属している粉末だけを入れて 終わっているという人はいないだろうか？ それでは少々勿体無い。 どうせ作るなら美味しい方がいい。     ＜材料 […]